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这个季节所患的感冒大多是热伤风,专家建议最好选用清热滋阴解毒的中药退热药,比如藿香正气水。另外,还推荐一款的传统消暑饮品——酸梅汤。

酸梅汤的做法

材料:乌梅10-15粒(大约30克),干山楂片30克,陈皮10克,甘草5克,冰糖适量。

做法:

1、将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘;然后加纯净水浸泡半小时以上。

2、连水一起倒进电饭锅中,再加入适量的纯净水,总量大约1500-2000毫升。

3、煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源。

4、焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟。

5、待自然冷却后,过滤去渣,放入冰箱中冷藏后饮用,可储存1-2天。

如果有条件,选择自制酸梅汤。传统酸梅汤一般主要以乌梅、甘草、山楂等食材为主,依据个人的喜好加入薄荷、桂花、陈皮、蜂蜜等。但制作好的酸梅汤在常温下比较容易变质,如果看到表面有细小的泡沫浮起,就不能再喝了。

作为酸梅汤的主要材料,乌梅在药理中可以起到敛肺、止咳、生津的作用。肺脏阴虚火旺的人饮用酸梅汤有滋阴润肺、清热生津的效果。但也正是由于乌梅的收敛作用,女性在月经前和经期都不适宜饮用,因为不利于经血的排泄,容易引起月经不调。此外,脾胃不好、容易腹泻的人也不要过度饮用酸梅汤。

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